6月中旬，中国能建葛洲坝综合管理中心所属宜昌葛洲坝物业管理有限公司管辖的职工食堂组织开展食品安全突发事件应急演练和食品安全培训，旨在有效检验食堂在面对突发食品安全事故时的应急响应、协同配合和处置能力，切实保障职工的饮食安全和身体健康。
演练模拟了职工食堂用餐高峰期，部分职工就餐后出现腹痛、恶心、呕吐等疑似食物中毒症状的场景。事故发生后，食堂工作人员立即启动食品安全应急预案，迅速开展应急处置工作，通过及时报告、紧急救援、治疗安抚、全面排查等步骤，规范、有序、科学完成了各项应急处置任务。演练结束后，食品安全专家充分肯定了演练取得的成效，认为演练准备充分、组织有序、响应迅速、处置得当，达到了预期目的。同时，也指出了演练过程中存在的一些问题和不足，并问题提出了具体的改进措施和建议。食品安全培训现场采用“理论+互动问答”模式，针对食堂工作人员日常工作中遇到的问题，专家逐一进行详细解答。
下一步，物业公司将以此次演练为契机，持续加强职工食堂食品安全管理水平，完善食品安全应急预案，定期组织培训和演练，不断提升食品安全保障水平，为职工提供更加安全、健康、放心的饮食服务。
中心政企联络办公室、物业公司负责人及食堂工作人员30余人参加演练。
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